餐廚垃圾在城市生活垃圾中的比例日益增加，高達50%左右。通過分析現階段餐廚垃圾的主要處理工藝、優缺點和應用現狀，比較不同**和地區的餐廚垃圾政策.法律法規、管理和處理方法表明，微生物降解餐廚垃圾是餐廚垃圾處理的發展方向。厭氧消化技術成熟，可以在減容減量的同時回收能源，適用於處理量大、位於郊區的項目。好氧生物生化機處理技術應用靈活，處理站占地麵積小，可靠近城市垃圾中轉站。

好氧生物生化機處理技術，顧名思義，是利用常溫好氧微生物技術減少有機餐廚垃圾的技術。在適當的溫度下投入有機垃圾.濕度.在含氧量條件下，微生物菌種將餐廚垃圾源源不斷地流動“吃掉”在釋放水、部分殘留物和熱能的過程中，這些熱能也可以用來維持倉庫的恒溫，可以減少電能的損失，不會產生異味，更不用說對環境的二次汙染了。

餐廚垃圾一體機是一種采用微生物降解技術處理餐廚垃圾的專用綠色經濟環保一體機。機身占地麵積小，外觀白藍相間。它就像一個小型移動集裝箱房，安裝方便。

餐廚垃圾一體機采用微生物降解餐廚垃圾技術的優點：

1.自主性

生物菌種是我公司自主研發的產品；

2.安全性

利用從自然界中分離出來的高效安全菌種，混合成有益菌群，在載床上培養，投入處理機。該菌種可通過微生物菌劑的安全性評價用於食品垃圾處理；

3.零排放

生物降解專用菌降解有機物CO2.H2O.熱量等無害氣體，廢水排放按無害氣體排放CJ343規定的汙水排入城市下水道水質標準，按照廢氣排放標準執行。GB執行14554規定的惡臭排放指標，整機噪聲≤75db(A)，真正實現零排放.零汙染;

4.高降解率

幾乎所有的有機垃圾都可以降解，包括餐飲垃圾和餐廚垃圾。含有長纖維的餐廚垃圾*好粉碎，要達到高減量率，垃圾要分類；

5.耗電量少

使用常溫菌種，工作溫度一般為35℃左右。微生物在降解垃圾時會產生熱量，環境溫度為20℃微生物產生的上述熱能可以在不加熱的情況下保持腔內溫度。經反複試驗，處理一噸餐廚垃圾，平均耗電15度；

6.資源化

排放廢水，可納管排放或灌溉綠色植物。排放少量殘渣，可作為花草護肥。